歡迎訪問(wèn)自貢天翔陶業(yè)制品有限公司！

自貢天翔陶業(yè)制品有限公司

年專注制陶
西南地區(qū)杰出的酒壇供應(yīng)商
專業(yè)生產(chǎn)定制各類土陶酒壇、發(fā)酵缸、泡菜壇、陶瓷酒瓶等產(chǎn)品
全國(guó)服務(wù)熱線：400-100-5688
新聞資訊
當(dāng)前位置 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 新聞資訊 > 公司新聞

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？

發(fā)布時(shí)間： 2023-04-13 作者： 分享到：
二維碼分享

提到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國(guó)的白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但無(wú)論哪個(gè)地方的好酒在制作過(guò)程中都需要一個(gè)容器來(lái)進(jìn)行貯藏、發(fā)酵，而這個(gè)容器就是我們常說(shuō)的土陶酒壇。

土陶酒壇對(duì)于白酒的重要性不言而喻，好的酒壇可以使白酒在發(fā)酵貯藏過(guò)程中更加醇厚濃香。那么具體的好體現(xiàn)在哪些地方呢？請(qǐng)看下面介紹

土陶酒壇廠家

土陶酒壇的透氣性較好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一特殊 的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。

經(jīng)過(guò)氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。

土陶酒壇批發(fā)價(jià)格

陳化過(guò)程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和;空氣透過(guò)缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味;同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。

簡(jiǎn)單來(lái)講就是因土陶酒壇有避光好，恒溫性好等特點(diǎn)，對(duì)于酒的催陳出香有著促進(jìn)作用。所以多數(shù)朋友在釀酒的容器上會(huì)選擇土陶酒壇。